脑梗塞不要吃辛辣刺激性的食物，以免增加胃肠道负荷，不要吃过咸食物，要清淡易消化饮食，这样的多喝一些水，吃一些新鲜的水果和蔬菜，要注意情绪的稳定，一定要积极配合治疗。

一般情况下，脑梗病人能吃秋葵。
秋葵是一种低脂肪、易消化的蔬菜，富含优质蛋白、膳食纤维、维生素等，脑梗病人能吃秋葵，能起到调血脂、降血压、清除体内自由基的作用，降低脑梗塞的发病率，还可以缓解肠胃不适。
需要注意的是，平时应该多卧床休息，避免剧烈运动，适当活动进行康复训练即可，家属应该加强护理，有利于促进身体的健康。

一般情况下，脑梗病人可以吃猪肉，但需食用其瘦肉部分，注意适量吃。具体内容如下：
肥肉中含有大量的脂肪，尤其是饱和脂肪酸，对人体不利，而瘦肉中脂肪含量较低，在10-30%，可适量摄入。脑梗死患者应在平衡膳食的基础上控制总能量的摄入，一天供给能量1500～2000kcal。限制高脂肪食物摄入，饱和脂肪酸小于总能量的7%。

脑梗病人是可以吃鸡蛋的，鸡蛋中的蛋清含有人体所需要的优质蛋白，蛋黄胆固醇的含量比较高。但是由于鸡蛋当中的热量还是比较高的，其中也含有一定量的胆固醇，所以也不能吃得过多。

脑梗是可以吃鸡肉的，要适当。脑梗是急性缺血性脑血管疾病，病因包括动脉粥样硬化、高血脂、高血压、高血糖和高同型半胱氨酸血症。对于脑梗塞病人，饮食应以低盐、低脂、低糖、易消化为主，平时应少吃肥肉和含脂肪高的食物，少吃甜点以及含糖量高的食物，防止病人高血脂和高血糖，平时要少吃盐，少吃油，防止高血压的形成。也可适当吃瘦肉。

对于脑梗塞预后饮食需要格外注意，尽量少吃高糖高脂高盐的食物，这并不等于说不能吃肉，吃肉的时候对于肉的选择尽量选择瘦肉、鱼肉，肥肉、五花肉尽量不要吃，而且烹制过程中要少油少盐。瘦肉含丰富的蛋白质，是人体代谢必不可少的营养物质，对于老年人补充营养是很有利的。

脑梗塞的病人如果对虾不过敏，可以食用，但是，应该适量。虾中含有大量的蛋白质、矿物质，含有大量的钙，对人体有一定益处。脑梗塞病人的饮食，主要应该低盐、低脂、低糖、易消化饮食，平时应该少吃甜点和含糖量高的食物，少吃肥肉以及含脂肪高的食物。

脑梗塞可以吃辣椒。饮食上需要低盐，低脂饮食，多吃水果，蔬菜，谷类，适当补充钙镁等矿物质。辣椒含的脂肪和盐分并不高，可以食用，同时还有辛行，有通络的效果，对改善症状有一定的好处。

脑梗塞可以少量的吃一些鸡蛋的，不过鸡蛋含胆固醇比较高不宜多食用。脑梗塞的饮食尽量清淡一些，避免进食高胆固醇，高脂肪，高盐，高糖的食物，可以适当的多进吃一些新鲜的蔬菜水果以及粗粮。