进食时，安排病人尽量保持舒适的坐位，避免各种不良刺激；饮食要定时、定质，多食粗纤维菜，多饮水，防止大便干燥。多用植物油以利于润滑肠道，缓解便秘。鲜水果及果酱等食物多吃一些。

可能是外伤导致的。外伤性截瘫是指脊柱由于受外力而导致脊髓损伤部位以下的肢体发生瘫痪，知觉、大小便功能障碍的病症。多因直接或间接暴力引起，损伤部位以颈段脊柱发生率最高，胸段和腰段次之，损伤程度一般与暴力大小成正比。

这类病人对饮食来说主要就是高蛋白的物质，因为截瘫，全身活动下降，胃肠道蠕动减慢，那么就容易缺少营养。可以买点蛋白粉等，平时还是需要注意其他方面的检测，这个就是经管大夫的事情。

应该多吃高纤维食物，如粗粮、蔬菜、水果、豆类及其它粗糙食物,以促进排便。蔬菜和水果对于截瘫患者是非常重要的，它不但可以让你充饥能力，更重要的是他可以让你的肠胃很好的消化其他食物，比如淀粉和糖类化物。

摄入碳水化合物要适量，少食多餐，过多的碳水化合物导致过多的热量，增加体内脂肪。应该多吃高纤维食物，如粗粮、蔬菜、水果、豆类及其它粗糙食物，以促进排便。给予高蛋白膳食，豆类、鱼、鸡蛋、黄豆、谷类。避免各种不良刺激，饮食要定时、定质，多食粗纤维菜，多饮水，防止大便干燥。

截瘫期间应该把精大米、精面粉当做主食，应多食高蛋白、低脂肪、高碳水化合物及富于各种维生素的食物，形式可以多样化，餐次适当增加，可吃些瘦肉、鸡脯、牛奶、蛋类，注意逐步增加谷类营养素。

截瘫病人应该多吃高纤维食物，如粗粮、蔬菜、水果、豆类及其它粗糙食物，以促进排便。蔬菜和水果对于截瘫病人是非常重要的，它不但可以让你充饥能力，更重要的是他可以让肠胃很好的消化其他食物，比如淀粉和糖类化物。

需要。截瘫是一种严重的疾病，病人如果不进行积极的康复治疗，常因严重的并发症而死亡或长年卧床。同时截瘫如果不及时的做出治疗，可能还会引发一系列的并发症，对人体造成很大的影响。

应该多吃高纤维食物，如粗粮、蔬菜、水果、豆类及其它粗糙食物，以促进排便。蔬菜和水果对于截瘫病人是非常重要的，它不但可以充饥能力，更重要的是可以使肠胃很好的消化其他食物。