主任医师儿科
山东大学齐鲁医院三级甲等
问题分析:米粉一定要用60-70度的水冲温度是较好的,能保证米粉融化得最为彻底,但不必受水温的限制,只要温度适宜即可。理想的米糊用汤匙舀起倾倒能呈炼奶状流下。如成滴水状流下则太稀,难以流下则太稠。