副主任医师儿科
山东省立医院三级甲等
问题分析:补充营养在炖汤的时候,可以放上各种菌类,一些比较有营养的蔬菜,玉米或者胡萝卜,红枣或者炖白萝卜,这些都很有营养,还可以放点淮山也是很好的。炖骨头汤不易时间太长,久煮后会破坏骨头中的蛋白质。