副主任医师外科
中国医科大学附属盛京医院三级甲等
问题分析:可以吃。红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。经常的吃红薯还有预防糖尿病的作用,红薯有抗糖的成分。