从很多的调查中发现，牛皮癣皮肤病其实属于免疫介导的炎症皮肤疾病，其中炎症细胞浸润以及炎症因子等都有可能引发牛皮癣皮肤病。很多专家在体液免疫，细胞免疫和细菌培养，结合治疗等研究发现，链球菌感染会影响牛皮癣病的发病以及病程变化。病人如果出现金黄色葡萄球菌感染的话，会让皮损更加严重。

牛皮癣患者是可以吃鸡蛋的，因为牛皮癣患者掉的鳞屑中是含有丰富蛋白质的，如果不及时补充蛋白质时间长了有可能会导致低蛋白血症，从而影响身体健康，另外可以多吃豆制品如豆腐、豆芽等。

牛皮癣病人在饮食上都是需要注意的，不能吃辛辣刺激性食品，特别是辣椒，胡椒，生的葱姜蒜，不能喝酒，对于鸡蛋是可以吃的，但是每天的食用量也不宜太多，不能超过两个。要保持良好的情绪，不要过度治疗。

患有牛皮癣，只要注意平时的饮食，多摄入维生素，蛋白质，也必须要做的营养搭配要均衡，可以多吃鸡蛋黄牛奶，羊奶，绿叶的蔬菜，牛肉，羊肉，玉米，胡萝卜，红薯，西红柿，黄瓜，在穿衣方面要穿纯棉宽松的衣服。

牛皮癣病人是不可以吃海鲜的，容易引起瘙痒的症状加重。可以采用局部应用药物来进行用药治疗，同时还要注意观察，如果有细菌感染的情况下就会容易产生脓性分泌物增多，可以采用口服消炎的药物来进行用药治疗。

目前主要是一个银屑病的问题，这个疾病的病因不是很明确，可能和遗传以及免疫功能紊乱有关系，一般在饮食上还是需要注意清淡饮食，但是鸡蛋是可以吃的同时需要注意局部的清洁卫生，目前可以积极的使用软膏对症处理。

牛皮癣是由于慢性炎症的一种，牛皮癣病因复杂，其主要与遗传，精神，心理，感染因素，包括病毒感染和细菌感染，其中链球菌感染与银屑病的发病关系密切，内分泌失调，免疫力下降，代谢障碍，外伤等有关。

牛皮癣如果比较严重，建议不要吃鸡蛋，这个鸡蛋的发物，容易加重病情，如果病情不严重，可以适量吃鸡蛋，不要吃的过多，注意皮肤卫生，不要吃辛辣食物，不要吃海鲜食物，不要吃热性发物，建议到正规医院皮肤科检查，在医生指导下进行治疗。

牛皮癣从医学上称为银屑病这种疾病，和机体的免疫力低下，外力刺激，药物刺激，精神创伤，遗传因素都有直接关系的，是属于综合致病因素所致，不是一个过敏性的病，是一个自身免疫性的病，所以吃东西就忌酒跟刺激性食物，像辣椒这些，其他的不忌。

银屑病的话属于慢性炎症性疾病，病程较长，容易复发，与遗传，感染。免疫，内分泌等有关。银屑病目前无特效治疗，可以使用维生素D3类似物，糖皮质激素，维A酸，焦油类，免疫抑制剂等药物治疗，也可以配合理疗。