问题分析：你好， 肥胖人宜多吃一些蔬菜，但是吃什么样的蔬菜却很有讲究。
１、绿豆芽：绿豆芽含水分较多，被身体吸收产生热量较少，且不容易形成脂肪堆积在皮下。
２、韭菜：韭菜含丰富的维生素，有通便作用，能排除肠道中过多的营养。
３、黄瓜：黄瓜含有丙醇醋酸，能够抑制食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪。
４、白萝卜：白萝卜中含有芥子油等物质，能促进脂肪类物质更好的进行新陈代谢，防治其在皮下堆积。
加强锻炼，不要吃零食，要养成好的饮食习惯，不要暴食，特别是晚饭尽量不要吃主食，喝点粥，吃点蔬菜就行，不过也不是说刚开始就这样，要慢慢控制
