性别：男
年龄：30
问题分析： 临床研究发现很多皮肤瘙痒患者出现瘙痒症状与身体内缺乏锰有关，主要是因为锰与人体皮肤瘙痒有密切关系。研究发现细粮、精加工食品和奶制品为主的人体内锰含量偏低，患皮肤瘙痒症的比率偏高。我们生活中含锰较多的食物有粗粮、豆类、核桃、花生、葵花子、芝麻、茶叶等。其中绿叶蔬菜含锰也较多，但含草酸也较多，影响人体对锰的吸收。鱼、蛋等含锰量不高，但易被人体吸收利用。所以，食物宜杂不宜偏，以达到取长补短的目的，增加锰的摄入。
