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豌豆的营养价值与功效

我今天在超市买了点豌豆,以前也没有吃过,豌豆的营养价值与功效?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:豌豆,性平、味甘,含有蛋白质、大量的维生素B族、维生素C、无机盐、胡萝卜素等等营养成分。豌豆中含有大量的膳食纤维,使人产生饱腹感,同时还会增强肠道的蠕动,润肠通便,可以缓解便秘症状,还可以起到瘦身、减肥的功效。

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