问题分析:核桃所含脂肪以不饱和脂肪酸为主,且含有丰富的卵磷脂,对脂肪代谢有帮助,可控制血脂、降低胆固醇。核桃中含丰富的维生素E,属于抗氧化物质,可延缓衰老,保护大脑、血管内皮。除此以外,核桃富含丰富的钾、镁等微量元素,利于保护心脏。因此,冠心病病人可食用核桃。