问题分析:患有甲状腺结节的人,对于吃蔬菜的问题上,没有什么忌讳。因为蔬菜本属于清淡清的食物,并且其中含有多种维生素,是对于人身体有好处的,应该多吃些蔬菜,才能保证人体营养充足。因此如果有此病症的人,市场上所有的蔬菜都是可以吃的。需要注意的是,在做菜时,以清淡少油为主,不要吃辛辣刺激性的食物。