问题分析:葱蛋功效,清热利咽,适用于急性扁桃体炎。配料:鸭蛋2个、饴糖15克、葱白4根。制作:鸭蛋去蛋黄留蛋清,备用;葱白、饴糖用水2茶杯煎煮1~2沸,捞出葱白不用,汤倒入碗中,加入鸭蛋清,搅匀。用法:分3次温服。