问题分析：健康指导：坚持素食并不一定能够减肥的因为素食中也是含有能量的如果你素食摄入过多的话同样有可能导致肥胖关键是把握总能量的摄入要低于能量的消耗。

问题分析：患者您好：运动，既可以增加热量的消耗，同时由于消耗增加也会使食欲增加，摄入过多。
建议患者：只有运动加饮食控制，增加热量消耗的同时控制热量的摄入，才可以起到减肥的作用；如果只是体育运动而不控制饮食，就会使热量的摄入增加，反而有可能使体重增加。

问题分析：健康指导：你好，肥胖不一定是吃素食就能够远离的，所以你应该采用合理的减肥方式。减肥要少吃肉指的是猪肉和肥羊肉。像禽类，鱼类，这些动物性食物是可以适当吃的。