宜多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等)，少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。宜多吃富含维生素C的食物。宜多吃些水产海味食物，)宜吃低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，宜吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。

动脉硬化、高血压患者可吃小米，具体分析如下：
有动脉硬化、高血压的病人可以食用小米。小米本身就富含多种维生素，如钙、蛋白质、膳食纤维、磷、铁等，对于高血压和动脉硬化都有很大的帮助。但患有动脉硬化、高血压的人，一定要避免食用高盐、高脂肪的食物，否则会导致体内的水钠潴留加剧，从而导致血压升高。还有一些高脂肪的食物，比如动物内脏、乌贼、油炸的食物，都会增加脂肪的堆积，从而引起动脉硬化。

一般情况下，动脉硬化和高血压有关系，具体分析如下：
动脉硬化是一种慢性进行性疾病，高血压以体循环、动脉血压增高为主要特征。当动脉硬化后，血管弹性明显下降，就可能会引起收缩压增加，所以一般动脉硬化和高血压有关系。在日常生活中，应该尽量保持轻松愉悦的心情，避免不良情绪的刺激，养成良好的睡眠习惯，有利于身体恢复。

治疗动脉硬化需要2千-5千元左右，对于动脉硬化的治疗费用跟患者的病情，选择的医院和治疗方法很大的关系，还有选择的治疗方法也是不同的，这些都是治疗动脉硬化费用上下浮动的因素。

肺动脉硬化治疗主要是控制好血糖，血压，血脂。同时口服一些保护血管的药物。在饮食上做好调整，多吃蔬菜水果和粗粮少吃油腻性食物，油炸性食物和高胆固醇类的食物，少盐少糖摄入。身体允许的情况下，可以适当的运动。

动脉硬化患者可能会出现头晕、心绞痛、胸痛、头痛、心音异常、心脏杂音、血管硬化、动脉多处伸长扭曲等症状，这些都与动脉硬化后血管不能弹性输送血液有关，还可能导致心肌供血不足。轻则心肌缺血，重则心绞痛，心肌梗死，动硬化除了危及心脑血管外，还可能危及四肢血管，从而会出现肢体缺血性疼痛，严重时还可能出现脉管炎。

老年人动脉硬化应戒烟酒、适当锻炼和注意休息、饮食清淡、多吃蔬菜和水果、多喝水，这些均能起到良好的防护动脉硬化的效果。
常用有益食品如下：
一、鱼类尤其是深海鱼中不饱和脂肪酸能很好地降低血中胆固醇。
二、适当喝茶，由于茶叶中还含有儿茶多酚具有抗氧化、降低血脂浓度和增加血液粘稠度等功效，所以能防止动脉硬化进一步发展。但必须适量、不可过量饮用，否则可引起肾结石、及影响心律。
三、海带，海带中所含的岩藻多糖具有与肝素相似的功能，能避免血栓形成，使胆固醇减少，以免动脉硬化进一步恶化。
四、普通洋葱含前列腺素A（PGA），还能起扩血管的作用，使血液粘稠度下降，还有利于动脉硬化。

随着年龄的不断增大，所有人都有可能会出现动脉粥样硬化，但是如果能够得到积极有效诊治，不会影响老人实际的生存周期。每个动脉粥样硬化的老年人，存活时间或者岁数很难一概而论。

动脉硬化一旦形成，治疗不能够彻底。因为动脉硬化随着年龄增长不断进展，动脉硬化是目前无法控制的。对于轻微的动脉硬化，一般不需要药物治疗。轻微动脉硬化往往是做超声检查的时候发现血管内膜增厚，或者出现血栓性斑块。如果患者没有其他症状，一般不建议应用药物治疗，但是需要从生活方式和饮食习惯上调整。如果是合并高血压或者糖尿病的患者，需要格外注意，吃些镇痛药。