问题分析：健康指导：你好！四季豆的烹调时间宜长不宜短，将四季豆充分的煮熟透就可以避免中毒。如果不慎中毒了，首先，轻症中毒者，只须静卧休息，少量多次地饮服糖开水或浓茶水。其次，中毒严重者，若呕吐不止，造成脱水，或有溶血表现，应及时送医院治疗。另外，民间方用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。