问题分析：健康指导：您好，洋葱具有非常有效的降血压、降血脂的作用，食用可以生吃，也可以熟吃，如果胃部没有病症的话，可以生吃蘸一点酱油，如果胃部不适，可以炒熟来吃，或者炖菜加入也可以。

问题分析：健康指导：洋葱含有丰富的营养价值，一般分为白皮和紫皮两种：白皮洋葱肉质柔嫩、水分和甜度都比较高，一般适合于鲜食、炖煮或烘烤；紫皮洋葱肉质微红、辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。从营养学角度，色系深的紫皮洋葱营养及保健功效可能会更好一些。 为了最大限度保持洋葱的营养成分，做菜或烧汤时，应该先用小火把锅预热，在锅里倒一点油，油温不可过高，然后，放入切好的洋葱，用微火加热，放入调料，并盖上锅盖焖上一小会，会使洋葱缓慢充分地释放出香味，这样，盛出后色香味俱全，又有营养，增加食欲。

问题分析：健康指导：凉拌,炒着吃都可以...每天食用150克为宜。洋葱降血脂主要是因为它含有二烯丙基二硫化物和氨基酸，具有降脂的功效。洋葱还含有前列腺素A，这种物质能减低血液黏稠度，增加冠状动脉血液流量，降低和预防了血栓的形成。 注意,但凡是皮肤瘙痒性疾病和患有眼疾、眼部充血者应慎用洋葱。

问题分析：健康指导：您好，洋葱具有很好的抗氧化作用，清炒就可以，洋葱炒鸡蛋是很不错的选择