一般情况下，脑出血后遗症可以吃各种谷类和粗粮、奶类和豆制品、富含维生素C的食品等，具体分析如下：
1.各种谷类和粗粮，比如小米、粳米、高粱、稻米等，这些食物中富含粗纤维，能促进胃肠的蠕动，帮助排便，预防脑出血后的便秘；
2.奶类和豆制品：富含优质蛋白的食品，既能给病人补充丰富的营养，又能起到很好的防护心脑血管的功效；
3.富含维生素C的食品：比如新鲜的蔬果，可以防止脑溢血的病人出现血管血栓，减少再发的几率。

一般情况下，脑出血后遗症抽风可能是癫痫发作。
脑出血后癫痫发作的患者，建议及时前往医院，在医生的指导下服用抗癫痫药物进行治疗。如果用药后症状仍未改善，建议在医生的指导下采取手术的方式进行治疗。日常生活中，患者要适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，还要保持轻松、愉快、平和的心态，避免激动、紧张、愤怒等情绪刺激。

一般情况下，脑出血后遗症不能好。
脑出血是指非外伤性脑实质内出血，容易造成脑细胞损伤，功能丧失，经过治疗，部分细胞功能可以恢复，部分完全坏死形成软化灶，从而引起脑出血后遗症，经过康复训练，周围脑组织能部分代偿坏死脑组织的功能，脑出血后遗症发病以后，可能会导致神经系统功能缺损，使患者症状能够部分减轻，但仍然有部分症状持续存在，因此脑出血后遗症不能好。

脑出血记忆力受损主要与脑出血后引起相应神经功能受损有关。为了早期促进记忆力的恢复，主要是对神经细胞进行康复及治疗。可以加强与交流，多放一些曾经感兴趣的音乐、电视等。

患者可以采用物理加中医中药的科学方法来治疗，使局部脑血管扩张增加支流，以有效供应大脑组织细胞血氧加流，直接改善大细胞缺血缺氧现象。平时应注意控制血压，改善不良生活习惯，保持心情舒畅。

脑出血病人多突然出现肢体功能障碍，语言障碍，甚至昏迷，多由于情绪激动，排便困难时发病，多有三高症，脑血管畸形病史，部分病人需要急诊开颅手术，需要预防感染等并发症。建议就诊神经科诊治，多吃富含膳食纤维的食物，尽量少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖、糕点等，定时定量，少量多餐，补充优质蛋白。

脑出血后遗症一般需要3个月-6个月左右查一次。具体恢复的情况，要以病情而定的，一般在一年以后基本就定型了。疾病恢复期限制总热量，多吃富含膳食纤维的食物，尽量少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖、糕点等。

可能会出现偏瘫。主要包括一侧肢体肌力减弱，活动不便或是不能完全自如活动，经常出现同侧肢体感觉障碍如冷热，疼痛等感觉轻微或完全不知，还可能伴有同侧的视力障碍。

需要进行肢体功能锻炼，如果患者不能自行功能锻炼，要有他专业人员配合患者进行肢体康复训练。语言功能锻炼可以通过唱歌、吹口哨或者说绕口令进行语言功能康复锻炼。