慢性肠炎的患者不能够吃辛辣刺激，生冷，油炸，油腻，以及过酸过甜的食物，比如辣椒，大葱，蒜，姜以及海鲜等。
患者还要注意尽量少食用含纤维比较多的蔬菜，比如芹菜等，慢性肠炎患者因为长期炎症的刺激，肠粘膜会受到一定的损伤，纤维较多的食物对肠粘膜恢复不利。另外，还要少吃生冷，辛辣刺激以及坚硬难以消化的东西。

慢性肠炎可能有以下症状及治疗方式：
慢性肠炎的临床特征是下腹部的坠胀痛，通常在感冒、贪吃凉之后会加剧，常伴有腹痛、粘液便等。可以在医生指导下服用阿莫西林颗粒、左氧氟沙星片、磷酸奥司他韦胶囊等药物进行治疗。在服用药物之前患者需要定期去医院做个便常规检查，以确定是否存在致病菌，可以结合服用抗生素进行抗炎处理。

通常情况下，慢性肠炎一般是不会癌变的，所以没有多久会癌变的说法。具体情况分析如下：
慢性肠炎是不会癌变的，一般不会发展成癌症。如果长期受到炎症刺激、反复发作，会导致腺上皮异型增生，高级别上皮内瘤变有可能发生癌变，一般需要数年至十年。慢性肠炎通常会出现肠粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡等症状，可以通过药物进行治疗，以避免引起癌变。

一般情况下，慢性肠炎能吃榴莲，具体内容如下：
第一，慢性肠炎会导致慢性拉肚子，造成体质虚寒，多吃一些榴莲可以增强体质和滋养体质。
第二、慢性肠炎会造成便秘，榴莲富含食物中的纤维素，可以促进胃肠蠕动，缓解便秘。
第三，能够增强身体的免疫力，榴莲富含多种氨基酸，例如：色氨酸，以及其它氨基酸，因此能够增强机体的免疫力，调整身体的酸碱平衡，抵御疾病。
第四，榴莲能够开胃，榴莲果实中蕴含着一种独特的香味，可以健胃。
建议患者平时适当吃榴莲，以免加重胃肠的负担，不利于身体健康。

慢性肠炎食谱通过以下方式吃。
对于慢性胃炎应该吃易于消化，避免食用粗大的植物类食物以及生冷、辛辣等食物，不要把鸡骨、鱼骨等硬质物质放进嘴里，以免穿破肠道，造成很大的影响。可以吃一些软质的水果，如香蕉、芒果等。
患者平时应该注意休息，保持环境安静和室内空气新鲜，注意防寒保暖，及时增减衣物，避免着凉，早睡早起，不熬夜不赖床。

慢性肠炎的患者少吃食用纤维高的食物，如萝卜、芹菜、白薯、生蔬菜、水果以及粗杂粮、干豆类等。具体内容如下：
养成良好的生活习惯，严格戒烟、禁酒。吸烟和饮酒可加重肠炎的病情，应绝对避免接触。饮食管理，避免暴饮暴食及食用难消化、刺激性食物，以免增加肠道的负担。急性活动期可流质或半流质饮食，病情好转后改为高营养、易消化的少渣饮食，不宜过于辛辣。注重饮食卫生，避免肠道感染性疾病。肠炎恢复期，此时肠道病理生理向好的方向转变，对食物非常敏感，因此要特别注意节制饮食，宜吃些清淡，软烂，湿熟食物。

一般情况下，慢性肠炎可以通过药物治疗、生活护理来调理，具体内容如下：
如果是慢性肠炎，可以服用一些具有调节肠胃、促进消化、涩肠止泻的功效的中药，用于治疗慢性肠炎。患有急性胃炎的患者，日常生活中要以清淡为主，避免食用辛辣刺激的食品。平时要多吃一些清淡的食物，要多加保暖。吃一些辛辣刺激的东西，吃烧烤、油炸食品都会导致肠道炎症加剧。

一般情况下，患有慢性肠炎，可以采用药物治疗、生活护理等。
如果患有慢性肠炎，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如乳酸菌素片、苦参胶囊、盐酸米诺环素胶囊等，有利于缓解相关症状，促进身体恢复正常。在日常生活中，患者需要养成良好的生活习惯，注意休息，避免熬夜和过度劳累，适量吃蛋白含量丰富、易消化的食物。

孩子患上了肠炎要不要看病情的严重性，如果孩子患上了肠炎，症状并不是特别的严重，只要经过及时的处理，就会迅速康复。但如果是重度胃肠疾病，伴有脱水、电解质紊乱、全身毒性反应等，可能会导致威胁宝宝的生命健康。
需要立即进行治疗，可以在医生的指导下使用头孢克洛干混悬剂等，并可以通过口服补液盐散（III）、静脉滴注葡萄糖等来进行治疗。