吃姜不会上火的。冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康，这是我国民间常流传的话，生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热。阴虚内热及实热症禁吃姜。

龙眼进食过多会导致上火，从而出现患者的症状，比如发热发冷，咳嗽带血等，患者这是属于热性咳嗽，而且小孩比起成年人，食用龙眼更加容易出现上火的，引发咽喉炎，所以最好控制小孩食用龙眼，就患者目前的症状，考虑比较严重，因此建议最好去医院采取退烧治疗。

吃这个东西一般不会导致上火的，但是还需要适量的服用。然后生活中的话要注意饮食要清淡，不要食用那些辛辣的食物，还有要注意自己的休息时间，多喝一点热水，还要多注意一下卫生环境。

菠萝属于热性水果，吃多了是会容易上火的，尤其是在气候干燥的季节，人体内易生燥热，所以吃菠萝更容易上火，吃菠萝时一定要控制，不能过量适量就可以，否则就会产生不同程度的上火现象。

菠萝蜜属于热性水果，吃得太多容易上火，如果胃肠不好的人吃多了，可能会拉肚子，具体要看吃多少才算是多，要看个人的剂量。小孩子尽量少吃，吃的时候用盐水洗过再吃，菠萝蜜食用可能会引起过敏反应，如皮肤红潮、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克，一般认为某些个体对所含菠萝蜜蛋白酶有关。不过菠萝蜜的营养价值很高，有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。

吃多了是会上火。尤其是在气候干燥的季节，人们体内易生燥热，此时吃菠萝更容易引起人体上火，出现上火现象时，应停止食用菠萝，多喝白开水，也可喝些绿豆汤，以消除上火现象。

吃桔子不会上火。因为桔子性凉、味酸，入肺、肝、胃经，具有和胃、舒肝、清肺的作用，对于胃火引起的胃炎、恶心呕吐，肝郁气滞引起的甲状腺结节、淋巴结肿大、胸胁胀痛等都具有很好的预防和治疗作用。

咖喱含有姜黄、花椒、辣椒等香料，均属于热性，吃多了，容易上火。但可吃些水果和蔬菜中和，就不那么容易上火了。在东南亚国家，那里气候炎热，那里的人们却爱吃咖喱，也常吃咖喱，也不那么容易上火，就是用食物凉性热性的中和办法。

牛肉是热性的，吃多是会上火的。每次吃2两牛肉就可以了。也不要每天吃，一周吃一次比较合适。吃牛肉上火出现各种症状之后，可以通过大量喝水来清热，多喝水可以让你小便增多，把身体的内热排出来。