问题分析：
酒精肝是由于长期大量饮酒(嗜酒)所致的肝脏疾病。所以建议不要喝酒。乙醇进入肝细胞后，经过一系列酶的作用氧化为乙醛。过量饮酒，大量乙醛对肝细胞有明显的毒性作用。直接或者间接导致肝细胞变性、坏死、以及纤维化，严重时可发展为肝硬化。

问题分析：酒精肝本身就是因为喝酒引起的肝损伤，肯定是不能喝酒的了，连含酒精的饮料，都建议不要喝的比较好。酒精肝患者除了不能喝酒之外，建议还需要注意以下几点：1、节制饮酒：适量饮酒有益健康，关键要把握好饮酒量。
2、合理饮食：应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。

问题分析：酒精肝常见的症状为：①由于脂肪浸润而引起肝脏肿大及压痛。②由于肝细胞坏死而出现黄疸、恶心、呕吐等症状
③门脉高压及合并症，表现脾脏肿大、食管静脉曲张及腹水等。④其他症状，如蜘蛛痣、肝掌等。