一般来说，所以具体动脉硬化吃什么药或者什么食物，要看动脉硬化的严重程度。
在饮食方面，一定要以清淡饮食为主。如吃蛋白质，鱼、虾、蟹，不要吃太油腻的东西，会加速动脉硬化的发展。另外，还要看动脉硬化的严重程度。如果动脉硬化非常严重，导致局部血管变窄，还应该配合口服药物，主要是他汀类药物，以及一些中成药。他汀类药物主要包括阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、辛伐他汀等。中药主要有血脂康胶囊等，也能起到延缓动脉硬化发展的作用。

动脉硬化吃什么药，需要根据患者的病情来判断。
1、症状轻微：对于轻度狭窄的动脉硬化，目前主要的治疗方法是通过降低LDL胆固醇来控制动脉硬化的发展，常用的降脂药是他汀类的降脂药。
2、病情较重：动脉粥样硬化引起的血管较大，可口服阿司匹林肠溶片等抗血小板药物。根据不同的狭窄部位，可以适当应用一些抗缺血的药物来缓解组织和器官的缺血。

一般来说，颈动脉硬化斑块治疗吃以下药。
动脉硬化斑块是动脉内膜下形成了一些动脉粥样硬化的斑块，主要是巨噬细胞吞噬脂质形成的。颈动脉硬化斑块治疗患者应该遵医嘱吃阿司匹林、氯吡格雷、替格瑞洛等抗血小板聚集的药物。
患者平时应该适当运动，比如慢跑、游泳等，应该保持合理的饮食，不要吃刺激和油腻的食物比较好。

出现颈动脉硬化的情况，可以吃以下药进行治疗：
存在颈动脉硬化，同时伴有冠心病、高血压、糖尿病、高脂血症等病症，患者可以口服阿辛伐他汀片、阿托伐他汀钙片等药进行治疗，这些都能起到调整血脂、稳定斑块的作用。通常与阿司匹林片、氯吡格雷片配合使用。这是基础疗法，必要时也可以配合中药进行调理，促进血液的流通。平时注意休息，不要剧烈运动。

脑动脉硬化患者通常吃清淡的食物。
脑动脉硬化是指脑血管的慢性变性与增生性改变，患者常表现为头晕、头痛、烦躁、心悸、失眠等。脑动脉硬化患者的饮食是一种长期的变化，不能一蹴而就。比如说最常见的五谷杂粮，可以增加日常生活中的摄入量，而且对于豆类，奶制品也有很好的补充蛋白质。控制血糖时，可以多吃蔬菜水果，增加绿色纤维的摄入量。患者平时还应多喝温水。

主动脉硬化通常可以遵医嘱吃单硝酸异山梨酯、阿伐他汀、拜阿司匹林、辛伐他汀、阿司匹林肠溶片等，具体分析如下：
主动脉硬化是动脉硬化中常见的类型，是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。主动脉硬化可以口服单硝酸异山梨酯等血管扩张剂，还可以使用降三酸甘油的药物，如阿伐他汀；降血脂的药物有拜阿司匹林、辛伐他汀、阿司匹林肠溶片等。患有主动脉硬化的患者要做到饮食均衡、运动锻炼，积极戒烟、酒。

主动脉硬化的患者可以吃降压、降血脂、扩张血管、保护血管内膜的药物。
动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。通常主动脉硬化的患者可以在医生的指导下使用单硝酸异山梨醇、合心爽缓释片、肠溶阿司匹林、噻氯匹定等药物进行治疗。
在日常生活中，患者要有生活规律，保持乐观、愉快的情绪，避免过度劳累和情绪激动，保证充分睡眠。

动脉硬化平时可以吃一些活血化瘀，改善循环的药物，具体用药遵医嘱。饮食上也要注意以清淡为主，多吃水果和蔬菜，避免大鱼大肉的过于油腻食物，平时吃饭的时候可以放一些食醋，具有软化血管的作用。

动脉硬化可以吃的食物有很多，提高植物性蛋白质的摄入，少吃甜食，保证充足的膳食纤维.饮食清淡、少盐，适当多吃保护性食品，少饮酒，供给充足的矿物质和维生素，多食粗粮，如燕麦、糙米、粳米、小米、玉米、大豆和大豆制品等。