病情分析：　　一般认为像豆制品这样的植物蛋白，蛋黄这样的高蛋白要少吃甚至不吃，尽量选取易吸收的蛋白质饮品，比如牛奶。 　　牛奶中富含碳水化合物为乳糖，有促进胃肠蠕动、调节胃酸和消化腺分泌的作用，促进钙的吸收。牛奶中的乳糖含量不高，只有10克左右，不会引起血糖波动。因此即使是糖尿病肾病患者，每天也可以喝1袋牛奶，不另加白糖即可。 　　牛奶中不仅所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足，蛋白质结构还与人体非常接近，更有利于营养的吸收和利用，优质蛋白的含量占总蛋白含量的80%左右。 　　肾病患者蛋白质摄入少，所以并不过分限制热量的摄入。牛奶中的脂肪含量约为2%—3.2%，含有丰富的能量，且极易消化吸收，适合肾病患者，常喝还可使人皮肤润泽，减轻患者因为疾病造成的皮肤干涩、毛发枯黄等症状。 　　慢性肾功能衰竭晚期，患者常有浮肿、少尿等症状，必须限制饮水，牛奶含水分较多，也应算到饮水量中。 　　一般情况下，肾病患者每天喝250毫升牛奶，吃一个去黄鸡蛋(一般认为，鸡蛋黄含胆固醇较高)，再加上60克左右的瘦猪肉，蛋白质摄入的量就比较合适了。
意见建议：　　以上只是医生根据患者简单描述给予意见。建议患者联系医生，医生会根据患者详细病情，为患者量身制作治疗方案。

蛋白质的量控制在0.6到0.8克每千克体重每天。常说的优质蛋白一般包括瘦肉鸡蛋牛奶。在营养学中，蛋类的氨基酸结构非常完美，是仅次于母乳的食物。对于大部分肾病患者而言一天一个鸡蛋，不会加重肾脏负担。瘦肉主要包括猪肉牛肉羊肉等。

胰岛素分泌相对或绝对不足，糖尿病患者蛋白质消耗增加，合成减少，糖尿病患者对蛋白质的需求量大于正常人，因此蛋白质的日摄入量不应低于正常人。
成人每日蛋白质摄入量应为50g~80g。对于体质偏瘦、血糖控制不好的患者或孕妇，每日蛋白质摄入量应增加15g~25g。糖尿病肾病患者应适当减少蛋白质摄入。以上患者补充蛋白质，主要来自食物，定时三餐。除了碳水化合物，蛋白质是第二种应该每天摄入的营养元素。应选择低脂、低糖的蛋白质食物食用。

糖尿病吃蛋白质后可以喝水。
如果蛋白质摄入较多、运动强度较大、出汗较多等情况下，应适当多喝水。另外，牛奶、豆浆是给糖尿病患者补充水分的好饮料，每天喝牛奶、豆浆可以改善身体缺钙的状况。此外，豆浆中还含有一定量的膳食纤维，适用于肥胖、血脂高、血压高的糖尿病患者。在某些特殊情况下，糖尿病患者需要有意主动多喝水，包括口渴、发热、血糖过高、糖尿病酮症或酮症酸中毒、腹泻、脑梗死以及出汗后、运动后、洗澡后、泌尿系统感染时或尿量较之前增多时。除此之外，食用味道较重的食物、蛋白质和脂肪摄入过多的情况，也要增加饮水量，促进血液循环，加速代谢。

糖尿病患者蛋白质代谢会出现紊乱的特点。
糖尿病是以长期高糖血症为主要特征的代谢障碍综合征，基本病理生理学缺乏胰岛素的绝对或相对分泌。早期患者症状不明显，随着病情的加重，会出现多尿、多食、消瘦、无力等症状。患者应严格按照医嘱接受低血糖药物治疗，治疗期间应适当进行慢跑、太极等有氧运动，提高身体抵抗力，减少糖尿病并发症的发生。

糖尿病患者可适当摄入蛋白质。
食用蛋白质对糖尿病的影响不大，多吃含丰富优质蛋白食品，能补充身体所需的氨基酸，提高机体免疫力。另外还能降低血脂和血压等，有利于保护肾脏和血管，减少并发症发生。而蛋白质则不能直接供给人体能量，不导致血糖升高，对糖尿病作用不大。所以说糖尿病患者在日常饮食中要适当地限制热量的摄入。糖尿病患者应重视控制总热量，多吃鲜菜，食用粗粮。

糖尿病患者腿肿考虑是糖尿病肾病的可能性比较大，目前同时伴有继发性肾功能不全的表现，比如全身浮肿、尿量减少、血尿酸、血尿素氮、血肌酐的变化。需要到医院完善血尿素氮、血肌酐、肾小球滤过率、小便常规等相关检查。

糖尿病患者不建议喝奶粉。
因为糖尿病患者饮食受到限制，不能独立食用的情况下，只能通过奶粉等肠道营养补充能量。糖尿病患者可以正常吃饭的时候吃主食、蔬菜、牛奶等。用于补充营养。很少向糖尿病患者推荐奶粉。奶粉通过快速相对提高糖尿病患者的血糖，很难控制糖尿病患者的血糖，波动很大，因此容易引发糖尿病相关并发症(如心脑血管疾病)。

在饮食上应该注意不要进食含糖量高的食物和高脂肪食物，低盐、低脂、低胆固醇饮食。可以适当的多吃一些富含蛋白质的豆制品、牛奶、奶粉等食物，忌食辛辣刺激性的食物，忌食鱼、虾、蟹海鲜类的食物，应戒烟戒酒，症状较严重的需要住院进行治疗。