问题分析：您好！关于您提到的情况，请不必过于担心。首先，根据您的描述，您在发现猪脑未煮熟后已经采取了措施，将食物重新煮熟，并且服用了一定量的肠虫清药物。这些行为本身是对症处理，具有一定的预防和治疗作用。
其次，关于寄生虫感染的问题，这种风险其实非常低。因为现在您已经服用驱虫药物，可以有效降低感染的可能性。同时，人体对食物中的寄生虫有一定的防御机制。
建议从以下几个方面进行调整：首先，注意饮食卫生，尽量避免食用未煮熟的肉类；其次，保持良好的个人卫生习惯，饭前便后洗手；第三，在未来的一段时间内，观察身体状况，如果出现持续头晕、恶心或其他不适症状，请及时就医。
最后，提醒您在日常生活中要注意食品加工过程中的安全性，尤其是火锅这种多人聚餐的饮食方式。确保食材煮熟后再食用，以避免类似情况再次发生。希望我的建议对您有所帮助，祝您早日恢复健康！