问题分析：在外出旅游时预防水土不服和腹泻，可以从以下几个方面入手：
首先，建议您提前了解目的地的气候和饮食习惯，逐步适应当地的环境。
其次，饮食方面要特别注意，尽量选择煮熟的食物，避免生食和冷饮，以免肠道受到刺激。
另外，保持良好的个人卫生习惯，比如饭前便后洗手，使用消毒湿巾或酒精-based手消毒剂，可以有效预防腹泻。
同时，建议随身携带一些常用的肠道药物，如止泻药、补液盐等，以备不时之需。
此外，多喝水，保持身体水分平衡，避免过度疲劳，也是预防水土不服的重要措施。
最后，如果出现轻微腹泻，可以先调整饮食，观察症状是否好转。如果症状加重，应及时就医。
祝您旅途愉快，希望这些建议对您有所帮助！