副主任医师内科
中日友好医院三级甲等
问题分析:香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。个别人食用香菇后会出现头晕眼花、恶心呕吐、腹胃胀痛等食物中毒现象,有过香菇食用中毒经历的人应该尽量避免或减少对香菇的食用。