副主任医师内科
中日友好医院三级甲等
问题分析:皮蛋具有清热解酒的作用,可以帮助人体清除大肠火,降血压,缓解口渴口干的症状。吃皮蛋可以刺激人体的消化器官,有利于人体促进食欲和对营养的吸收。皮蛋属于碱性食物,可以中和人体的胃酸。