荷叶具有清热解暑，降压。利尿，减脂瘦身等作用。可以治疗暑热所引起的头晕，肥胖等病症。冬瓜具有利尿、解暑等作用。冬瓜荷叶茶在用于减肥时临床上常熬水服用，有减肥的功效。

木耳冬瓜汤不可以减肥。香菜与冬瓜、黑木耳搭配食用，有利水消肿、降压降脂之效，适用于高血脂、高血压等症，但不能减肥。减肥要靠锻炼加合理饮食的。减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。

吃木耳可以减肥，是因为黑木耳中含有大量的纤维素和植物胶质，能帮助胃肠更易消化，促进肠道脂肪食物的排泄，减少吸收食物中的脂肪，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，不仅可预防便秘、心血管疾病和糖尿病，其酸性多醣还有明显降低胆固醇的作用。

吃木耳没有增肥作用，也没有直接减肥的作用，不过有降低血脂的效果。木耳属于菌类食品，富含蛋白质，微量元素，以及部分维生素等营养成分，这些都属于不增肥的营养物质。如果用木耳减肥，需要先限制脂肪类食品和淀粉类食品的摄入，如果饥饿的时候，可以用木耳充饥，则有一定的减肥作用。如果不减少其他食品的摄入，吃木耳不能减少脂肪组织。

冬瓜荷叶茶可以起到辅助减肥的效果，但是效果不太明显。
冬瓜能够起到利水消痰、清热解毒的作用，可以缓解身体的水肿现象，荷叶同样能够清热解毒、凉血止血。冬瓜和荷叶一起泡茶具有很好的润肠通便功效，也有一定的减肥作用，但是冬瓜荷叶茶并不能达到非常好的减肥目的。减肥需要制定适合自己的运动饮食计划，尽量多吃粗纤维的食物，少吃高热量的食物，多参加一些跑步、游泳、跳绳等活动。
减肥期间要注意保证正常的营养供应。

减肥冬瓜汤可以把冬瓜洗净切成薄片以后，通过大火烧开、小火慢炖10分钟的方式制作而成。可以在减肥冬瓜汤中适量的加入一些胡萝卜、香菜、葱、姜等食材制作而成，这样的冬瓜汤味道更加鲜美。

冬瓜香菜汤确实有减肥的作用。冬瓜之中主要有丰富的纤维素和维生素，香菜中的挥发油含量比较丰富。两种蔬菜混合在一块熬制成的这种汤剂摄入体内可以增加饱腹感，调节体内的离子平衡，促进新陈代谢，可以降低食欲，加速身体内废物的排出，从而起到减肥的作用。

冬瓜香菜煮水有减肥效果的。冬瓜含有丙醇二酸，具有解毒降脂的功效，还有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，糖分低热量少，还不含有脂肪，是非常好的减肥蔬菜。香菜含有丰富的维生素C及特殊的气味，能降低胆固醇。

喝冬瓜汤可以辅助减肥。
冬瓜汤的主要食材是冬瓜，冬瓜是一种热量较低的食物，每100克的冬瓜所含有的热量约为11大卡，并且冬瓜中富含水分和膳食纤维，摄入人体后可以提高饱腹感，在一定程度上抑制食欲，有利于减肥。此外，冬瓜还可以促进胃肠道蠕动，帮助身体代谢，也可以帮助减肥。因此，喝冬瓜汤可以辅助减肥。
但需要注意的是，冬瓜是一种寒冷的食物，过多喝冬瓜汤可能会引起腹痛、腹泻等不适症状，建议适量喝。