白蛋白是由肝脏合成的一种成分，主要功能就是维持正常的胶体渗透压，白蛋白降低，就会引起水肿等症状可以化验肝功看一下，如果有肝功异常，蛋白过低，可以补充白蛋白来改善同时建议加强饮食营养，多吃瘦肉，鸡蛋等食物，不要熬夜，定期检查肝功能，以免引起肝损伤。

肝硬化病人是可以适当的吃一些高蛋白的食物，可以提高肝脏合成蛋白的能力，有利于疾病的恢复，但如果出现，失代偿期，肝硬化，尤其是出现，肝性脑病的时候，是禁止食用蛋白质类食物的。

肝硬化病人饮食可以做到多样化，多吃新鲜的蔬菜水果，一定要软要烂，这样对于肝细胞的修复和再生有帮助功能。平时可以选择容易消化的食物，避免粗纤维以及辛辣的饮食，要吃软的，不要吃粗糙的，不要吃辛辣的，避免了引起的食管的破裂引起的消化道出血。

多吃水果和蔬菜，饮食搭配合理，小食品不要吃。甜食要少吃，生冷油煎炸的食物少吃。多买一些富含各种维生素的水果，如苹果、香蕉、梨子等，食物准备中也要多放一些绿叶蔬菜，帮助平衡膳食结构。

一般以高热量、高蛋白质、维生素丰富而可口的食物为宜。喝一些酸奶或者是脱脂牛奶，可以每天喝一杯酸奶，酸奶含有乳酸杆菌，能够有效的杀灭腐败菌，可以让肠道保持酸性的环境，那么就可以减少氮的吸收，对于肝硬化晚期病人来说，是可以起到预防肝昏迷作用的。

主要还是要治疗肝硬化，控制病情，尽量恢复肝功能，其次可以输白蛋白，作为外源性给予，再次在饮食多吃大豆及豆制品类食物，优质蛋白质类食物如动物肝脏，瘦肉，鱼虾等。在治疗的同时需要多注意休息，适当运动。

肝硬化腹水的原因主要是门脉高压，低蛋白血症，淋巴回流障碍，还有醛固酮抗利尿激素分泌异常。是肝硬化失代偿期的主要常见并发症。由于病人存在肝硬化，低蛋白血症和门脉高压通过自身难以纠正，常常需要积极的治疗，补充白蛋白，降低门脉高压药物。通常需要利尿治疗，加上放腹水，补充白蛋白。

肝硬化腹水低蛋白是比较危险的，应该有明显的低蛋白血症和电解质紊乱，这种疾病情况随时都有可能会出现生命危险，是需要住院治疗的，而且还要根据病情及时处理，一定要让病人好好休息，保持乐观积极的心态，才能有助于疾病的治疗。

适量进食高蛋白食物，一般不会诱发，但过量则会加重肝的负担，而成为诱发因素之一，建议适量进食豆制品以补充蛋白，避免便秘，以免肠道产生氨类物质而引起血氨升高，诱发肝性脑病的发生。对于有肝硬化的病人，其诱发肝性脑病最常见，也最危险的因素是上消化道出血。