主任医师内科
首都医科大学宣武医院三级甲等
问题分析:紫菜能降血糖,紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病的人可于饭前食用紫菜,以降低血糖。可用紫菜做汤、羹。