副主任医师内科
中日友好医院三级甲等
问题分析:皮蛋中毒症状常常表现为剧烈的呕吐、腹泻,同时伴有中上腹部疼痛。常会因上吐下泻而出现脱水症状,如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等,吃皮蛋要特别小心量。