副主任医师内科
北京大学第一医院三级甲等
问题分析:动物内脏不但营养丰富,其健脑作用也大优于动物肉质本身。因为动物内脏比肉质含有更多的不饱和脂肪酸。红糖中所含的钙是糖类中最高的,同时它还含有少量的b族维生素,这些对大脑的发育很有利。