问题分析：一般认为小米粥是养胃的
小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍。小米具有预防泛胃、呕吐的功效。小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。
注意：要防止胃部疾病的发生，单纯靠小米来保护胃是不够的，也要在日常的饮食中多吃一些容易消化的食物，尽量少吃辛辣刺激的食物，进食时应该细嚼慢咽，不要暴饮暴食，保持生活作息的规律性。