问题分析：主要是儿童、脾胃虚寒的老人和对笋过敏的人不可以吃笋。
儿童不可以过多的吃竹笋，容易诱发出疹，还可以由于儿童骨骼发育不成熟，竹笋中的草酸影响到钙和锌的吸收，会造成儿童生长发育缓慢，出现缺钙、缺锌，所以也不可以吃的太多。另外，老人、脾胃虚弱的、产后的或者是有尿道结石、肾结石的是不可以吃竹笋的，对于竹笋过敏的人也不可以吃，并且患有消化不良，过敏性鼻炎或者是皮炎的人也不可以吃，否则容易诱发哮喘，难消化。
建议:笋为发物，注意不要多吃，吃时要注意食品的安全，注意要完全煮熟。