问题分析：慢性萎缩性胃炎不是癌。
慢性萎缩性胃炎治疗不及时的时候会导致人出现胃癌，胃癌主要是以身体内恶性肿瘤为主的疾病，恶性细胞扩散的时候会导致生命危险，萎缩性胃炎是胃黏膜腺体出现萎缩引起的一种疾病，慢性萎缩性胃炎是一种发展性的疾病。
得了慢性萎缩性胃炎会影响到胃部健康，在饮食方面要以清淡为主，不要吃高油脂的食物，以免引起消化功能紊乱。

问题分析：慢性萎缩性胃炎不是癌，但是一种癌前病变。在胃癌的发病病因中，是由很多疾病影响。这其中胃息肉、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎，都是胃癌的癌前病变。在疾病过程中随疾病发展，以及各种致癌因素的影响，胃息肉、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎都可向胃癌发展。建议：应及时治疗慢性萎缩性胃炎，解除向癌症发展的状态，避免辛辣刺激的食物。