问题分析：胰腺炎是一种常见的外科急腹症。可分为轻度和重度重症胰腺炎，可危及生命。因此及时的检测和规范的处理是相关的。它与胆囊疾病有很大的关系。胰腺炎有复发的可能。因此，在和平时期需要严格的饮食控制。平时吃清淡的食物，不要吃油腻、辛辣、刺激的食物。羊肉可以适量食用。

问题分析：胰腺炎是否能吃羊肉要查看患者病情处于什么状态。
患者术后恢复期间一般可以适量吃羊肉，里面含有大量蛋白质和矿物质，能够补充体内营养，有利于伤口和身体恢复。急性胰腺炎可能是长时间摄入油腻性食物或是腹腔感染引起的，积极通过手术治疗，能够防止胰腺组织坏死和减少生命危险。
术后恢复期间还需要注意伤口处卫生部，能够减少细菌滋生，防止感染，避免吃油腻和刺激性食物，可以加重胰腺负担。