儿童乙肝可以呈现为急性肝炎和慢性肝炎。与成人比较，儿童在表述自己身体的感觉方面可能不太准确或及时，作为家长比较容易发现的情况是不爱运动易疲劳、吃饭不香。如果肝炎比较重，会出现脸色发黄、眼睛发黄等。

乙肝DNA指乙肝遗传物质，病毒遗传物质可以分为DNA和RNA，乙肝病毒属于DNA病毒。乙肝病毒侵入人体后会进行复制，复制出自己的成分，从血循环中也能够检测到乙肝病毒的DNA定量，可以定期监测能够判断病人病情变化。

早期症状一般多为非特异性、轻度、间歇性症状，常见乏力。有时食欲不振、恶心、右上腹痛和尿色变深等。可见肝、脾脏增大、压痛、腹胀明显。重的病人也可见到消化道症状及黄疸。

可以吃些鸡蛋，富含优质蛋白和人体必需的维生素，属于高热量食物。鸡腿菇，含有丰富的硒元素以及不饱和性的脂肪酸，具有很好的改善机体免疫功能的作用，还可减少本病恶变的风险。牛初乳，含有丰富的免疫球蛋白，能够改善黏膜以及机体的免疫功能，从而促进炎症的消散。

肉类除了海鲜都可以吃。饮食跟平常一样，不要特别营养，也不必特别忌嘴。新鲜的水果、蔬菜、鱼（青占鱼除外）、蛋、肉、牛奶都可以吃，但切忌太多。应吃清淡饮食，以蔬菜为主，少量鱼、肉。忌嘴的食品也是有的，如酒、烟、油腻食品、辛辣。

表现有食欲下降、乏力、低烧、肌肉或关节痛、恶心、呕吐、腹痛。还会厌油，恶心，厌食，食欲不振，有时会出现发热的症状，有时患者还会出现皮肤黄染，肝炎的确诊需要查血，可作一下乙肝五项的指标，丙肝抗体，以及肝功能的指标。

乙肝患者的饮食原则应该是低盐、低脂、高蛋白、高维生素饮食。乙肝是比较常见的传染性的疾病，感染乙肝病毒以后会造成肝脏的急慢性损伤，由于肝脏是非常重要的消化系统的器官，合理的生活饮食习惯有利于乙肝病情的稳定和恢复，所以乙肝病人应该重视饮食的问题。

如果为乙肝携带者，病情相对稳定，可没有任何症状。如果处于免疫清除期，可能会出现肝损伤，这样会出现相应的表现。比如腹痛、腹胀、乏力、四肢酸痛等，有些人可能会出现发热、恶心、呕吐等。

当乙肝病人肝功能异常时可影响到其他器官的正常运行，在慢性乙肝发病期间一般会出现胃肠道反应，胃痛、返酸、纳差、恶心及呕吐等，乙肝病情变化导致免疫功能紊乱，产生自体免疫反应，致使胃粘膜损害从而出现胃胀的情况。