正常情况下，老年人高血压有以下几个特点：
1.老年人的血压很容易受到姿势变化的影响，尤其是使用降压药时，更易出现直立型的血压。
2.老年人血压升高主要是由血压升高引起的，舒张压一般不高于或低于正常值，即单纯收缩性高血压。
3.老年人血压变化大，尤其是血压，所以服用降压药的时候要定时监测血压，并及时调整用药剂量。

老年人高血压不能吃的食物如下：
咸鱼或咸菜等含盐量高的食物，猪肝、牛肝、牛油、猪油、羊油等含脂肪含量高的食物，都不利于患者的病情控制，还可能会引起不适症状，老年人高血压患者最好不吃以上食物。建议老年人高血压患者多吃纤维素与硒元素、矿物质含量丰富的食物，如芹菜、油菜、白菜等。
日常生活中，老年人高血压要坚持监测血压，谨遵医嘱按时服用降压药。

蛋白质和脂肪含量过高加工工序较复杂的食品不宜用于高血压患者，如五花肉，肥牛和香肠。尤其超重肥胖高血压病人较不容易吃，高血压病人最好每天通过瘦猪肉，牛肉，蛋，牛奶和大豆制品摄取蛋白质。
维持生命活动的能量以碳水化合物为主，高血压病人可选用米饭，粥，面条和软豆类等，尽可能不以番薯和干豆类为食。脂肪类、高血压患者做饭最好用植物油尽可能不加动物油。
高血压患者应多食新鲜蔬菜及水果这类维生素含量较多的食品可多食番茄、胡萝卜、菠菜及白菜、南瓜及黄瓜、苹果、梨子及葡萄，竹笋、芥菜及香辛蔬菜则应少食。

老年人高血压可以吃一下药物：
1.钙离子拮抗剂：硝苯地平控释片、苯磺酸氨氯地平片等。
2.血管紧张素转换酶抑制剂：福辛普利、马来酸依那普利等。
3.血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂：厄贝沙坦、奥美沙坦和坎地沙坦等。
老年高血压患者可以服用上述降压药物，但具体服用何种降压药物、服用剂量、服用时间等，要根据专业的高血压医师进行治疗。

老年患者的降压治疗具有一定的特殊性。
老年人的动脉弹性不强，血管较坚硬，高血压一般以高压为主，即以收缩压升高为主。患者平时用的是降压药物，可以有效地预防和治疗。老年人高血压的另外一个特征，就是血管弹性比较弱，而且已经有了很大的动脉硬化，所以要注意血压的变化，所以对于老人来说，要选择长效的降压药。老人的血管抵抗力要弱一些。当四季更替时，他的自我调整也会越来越糟糕。比如现在的气温比较低，气温比较低，所以血管比较容易收缩。

老年人高血压的危害可能有器官损害。
老年患者患有高血压，主要是由于长期的高血压，对心脏、脑、肾脏、周围血管和眼底等多个器官造成的损害。首先，长时间的紧张会使心脏、心肌肥大，从而增加突发事件的机率；冠心病、心绞痛、心肌梗死、猝死等疾病。大脑受损可造成中风；肾功能受损，最后造成肾功能不全；造成主要血管损伤，也就是主动脉的破裂；造成眼部细小的血管病变而致盲。

老年人高血压的诊断标准为：收缩压>140mmHg，舒张压>90mmHg，即属于高血压。
老年高血压是一种常见的疾病，包括冠心病、脑卒中、肾脏疾病、糖尿病、血脂异常等。老年高血压一般以收缩型高血压为主，舒张压不能达到或低于正常值，导致脉压差增加，有些老年病人每日血压变化较大，因此可能有时较高，有时较低。

老年人高血压冠心病可以选择一些深海鱼油和天然维生素E、蛋白粉、含有多种维生素的善存等，选择正规厂家的保健品的种类很多，一定要选择适合自己体质。平时应该多吃一些碳水化合物。

老年人患有高血压、冠心病，平时要注意控制摄入饮食中的脂肪含量，要多吃些高质量的蛋白质食物。
高质量的蛋白质主要是动物的蛋白质和豆类蛋白质，平时要多吃富含维生素和纤维素的蔬菜和水果，同时要避免喝酒，适量的饮酒对高血压的患病率没有太大的影响，但是过量饮酒会导致患高血压的几率会增加。还要注意避免剧烈运动。