乙肝病毒感染是不会传染的。乙肝是一种比较常见的传染性疾病，主要有血液体液接触、性接触、母婴垂直传播等。日常生活接触一般包括共餐、握手、拥抱等，并不会感染乙肝病毒。乙肝患者吃饭一般不会传染。但是乙肝患者口腔内有出血唾液中含有病毒，如果病毒接触易感人群的伤口，一般不会传染给胃肠道或口腔粘膜。如果消化道出现溃疡、牙龈出血、口腔溃疡等情况下接触唾液，有一定的传染性。

跟乙肝病毒携带者一起吃饭是不会传染乙肝的。
主要是因为唾液中没有乙肝病毒，所以不会传染乙型病毒性肝炎，但是如果乙型病毒性肝炎患者有口腔溃疡、出血等症状，跟他一起吃饭很有可能会传染。一般情况下，只要口腔黏膜完整，一般不会传染，乙型病毒性肝炎主要通过血液、体液、性接触、母婴传播，体液主要是精液、阴道分泌物，一般不会传染乙型病毒性肝炎。必要时可以通过注射乙肝疫苗产生乙肝抗体。

乙肝病毒携带者是指对乙肝病毒产生的免疫耐受状态，不发生免疫反应，乙肝病毒携带者虽然表面抗原是阳性，但是没有临床症状，而且肝功能的指标也是正常的。而乙肝患者机体会产生免疫反应，肝功能的指标比如转氨酶会出现明显的升高，乙肝病毒DNA定量也可以是升高的，患者还会出现疲倦乏力，食欲减退，消化不良，厌食油腻，恶心，呕吐，腹胀以及肝区不适的症状。

乙肝患者和乙肝携带者有以下区别：
乙肝携带者是指在乙肝后，其HBV表面抗体呈阴性，且在6个月内呈阴性。这些病人一般不会出现显著的临床表现，只是局部感觉到疲倦。乙肝患者指感染了乙肝病毒，乙肝表面抗原阳性，且正在发病的患者。乙肝携带者的B超检查肝脏大小及形态均为正常，谷草转氨酶、总胆红素、碱性磷酸酶等肝功能检查均属正常。此类病人部分乙肝病毒转阴，但是大多数仍然会终生携带HBV。

乙肝病毒携带者指的是肝功能正常、腹部彩超，这种病毒的携带，是不需要治疗的。乙肝小三阳分为肝功能正常、腹部彩超正常、病毒量很低，或者病毒是阴性的，还有就是肝功能反复的不正常，病毒阳性，甚至病毒量比较高。

乙肝是比较常见的传染性的疾病，呈全球性的流行分布，如果得不到及时正规的治疗，病情会逐渐的进展，发生肝炎，肝硬化，甚至发生肝癌，严重的威胁着人类的健康。乙肝病毒携带者，指的是感染了乙肝病毒以后，身体没有发生免疫识别以及免疫清除，也就是说没有肝脏的炎症损伤。

两者的区别在于乙肝携带者多为年龄较轻，处于免疫耐受期，临床没有明显症状，但是乙肝病人常有明显的自觉症状如乏力、腹胀、食欲不振、偶有呕吐、血清乙肝表面抗原阳性、乙肝E抗原阳性、乙肝HBV-DNA阳性。

乙肝携带者和慢性乙肝病人都是有乙肝病毒的感染，区别在于携带者是没有任何的不适症状，肝功能和B超检查都正常，这种类型可以暂时不用药，平时注意劳逸结合，饮食清淡均衡，不喝酒，定期复查动态了解肝脏变化情况，一般的单位体检是可以过关的。

乙肝携带者是否可以治好需要根据实际情况来判断。
乙肝携带者的预后与其能否改正不良生活习惯、定期监测肝功能等指标以及治疗是否及时恰当等因素有关，如果患者及时遵医嘱使用替诺福韦、恩替卡韦等药物进行治疗，能够有效的控制病情的发展，能够治好。使用如果肝功能受到损害而未及时治疗，则病变可能发展为慢性肝炎、肝硬化，甚至肝癌。