吃饭时打嗝不一定就是食道癌。
食管癌的临床特征是进行性的吃饭时打嗝，需要及早的发现和处理，但是如果有吃饭时打嗝并不一定就属于食管癌，建议到当地的消化内科进行食管内镜检查、食管钡剂X线检查，以明确病因。偶尔吃饭时打嗝，可能是因为肠胃不好，也可能是进食时过于匆忙，吞咽了大量的气体。饮食方面要讲究的是慢慢咀嚼，吃饭的时候要尽量的快速和快速。

通常情况下，出现吞咽困难和后背疼不一定是食道癌，也可能是反流性食管炎导致的。具体情况分析如下：
食道癌：食道溃疡是食管的黏膜层、黏膜下层直至肌层被破坏而形成的炎性病变，一般会出现上腹部疼痛、恶心、呕吐、吞咽困难等症状，因此出现吞咽困难和后背疼可能是食道癌导致的。
反流性食管炎：反流性食管炎是指胃十二指肠内容物反流入食管，导致食管黏膜糜烂、溃疡的一种疾病，一般会出现吞咽困难、烧心、反酸、胸痛、嗳气等症状，所以出现吞咽困难和后背疼可能是反流性食管炎导致的。

食道咽喉癌早期有声音顽固嘶哑，内耳疼痛，痰中带血丝，呼吸困难，咽喉有异物感或吞咽疼痛的症状，但有这些症状不一定就是咽喉癌，长期咽喉难受，有异物感一定要做检查排除病因，早发现才好治疗。

唇癌的早期症状有破溃，即长期溃疡或破损后，较长时间未愈合，如超过2周，甚至疼痛逐渐消退，但破溃仍未愈合，需引起重视。如发现破溃部位逐渐向外或向内长大后，局部变硬，需高度怀疑唇癌，及时进行检查。

早期肺癌不产生症状，所以也被称为无症状期，从几个月到几年不等。这因人而异。这时，病人很少去看医生。因此，临床上很难发现某些肺癌的早期症状只是呼吸系统症状，如干咳、胸痛、低烧、咯血等。

食道癌的早期多没有特异症状，可表现为咽东西时有哽咽感，可以自行消失，不影响进食，常常在病人情绪激动时容易出现，因而容易被误认为是功能性的症状。还可以表现为胸骨后和剑突下疼痛，可以呈烧灼样，针刺样或牵拉样，尤其以咽下粗糙，灼热或有刺激性食物时症状明显。还可表现为食物下行史，有缓慢并滞留的感觉。还有一些症状，可以表现为胸骨后闷胀不适，嗳气等。

食道癌的早期症状不是打嗝，打嗝属日常生活中常见症状，诸多疾病均可出现打嗝情况，其中最常见原因为膈肌痉挛，因受外界刺激，如冷热刺激或饮食等刺激，此时无需惊慌，该症状并非食管癌特征性表现。

早期食道癌的症状不典型，一般可能会有吞咽时胸骨后烧灼感或是针刺痒轻微的疼痛，当食物通过缓慢或是有滞留感以及轻度的梗阻感，时轻时重，胸骨后闷胀、咽部发紧，由于其早期缺乏特异性症状，所以不用于确诊。

早期食道癌的症状主要是饮食习惯的改变，包括食欲降低、饭后恶心、呕吐、呃逆等，刺激到气管的症状还有声音嘶哑、胸闷憋气以及出现无明显原因的进行性消瘦，如半年内体重下降自身体重的30%以上。食道癌的常见原因与家族史、遗传基因及饮食习惯有关。