问题分析：您好，酒精肝会发展成肝硬化。长期大量饮酒导致血液中的乙醇浓度逐渐升高，大量乙醇的中间产物可以直接损害肝细胞，也可以引起肝脏的缺氧，进而引起肝损害，乙醇还可以引起肝内脂代谢的异常，导致脂质在肝内大量沉积，发生脂肪变性、坏死和再生，最终导致肝硬化。
良好的健康生活习惯。由于酒精肝病人常常合并蛋白质热量不足和多种维生素缺乏，所以在平时要多吃新鲜的水果、蔬菜，粗粮、高蛋白质的食物。最重要是戒酒。