性别：女
年龄：68岁
牛油果里面有个很大的核，电视讲座说这个核是可以吃的，但很涩，请问营养师专家这个核有什么好的吃法？这个核的营养是什么？
请问营养师专家这个核有什么好的吃法？这个核的营养是什么？
问题分析：健康指导：您说的食物一般均含有比较丰富的不饱和脂肪酸、植物性蛋白和维生素、矿物质，适当吃对身体是有好处的，但建议不要过量，另外苦涩建议您可以蒸熟或打碎后加上蜂蜜。
问题分析：健康指导：你好，很高兴为你解答，牛油果核含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当。希望我的回答对你有所帮助！
问题分析：健康指导：你好，牛油果含丰富维生素，碳水化合物，果仁含有不饱和脂肪，可以适量食用，最好是把果仁烘焙熟了以后在吃，这样更容易吸收；
