您好！我奶奶她现在快80岁..

问题分析：健康指导：建议在饮食中要注意尽量避免是有一些高油高脂高胆固醇含量的食物，避免食用一些油煎油炸类以及过于甜腻性的食物，避免饮酒等。另外要多喝水，饮食要清淡易消化为宜。养成规律合理的饮食习惯等，饮食要少量多餐、适量易消化为宜。

问题分析：年龄大的人，尽量不要用过营养的补品。胆切除术患者，吃清淡，少油腻。
这个年龄多吃补脑、钙及维生素及调节血压方面的，营养品如谷旗银杏粉、卵磷脂、健脑素、钙、羊胎素、蜂胶等。平时多吃蔬菜和五谷杂粮，做做脑力活动如小麻将，纸牌，电视等。

问题分析：健康指导：您好。怕上火就尽量少吃辛辣刺激易上火的食物，因为胆被去掉了，所以要低脂饮食，不能吃太油腻的食物，以免不易消化。老年人最好多吃温补易消化，软烂的高营养的食物。