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您好，今天我吃了被雨水淋过的大虾干，会不

性别：女

年龄：27

您好，今天我吃了被雨水淋过的大虾干，会不会中毒啊
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
景卫良 主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 大连市中心医院

问题分析：吃了被雨水淋过的大虾干，吃之前煮熟，不会中毒。
雨水淋过的大虾干，及时晾干，避免霉变，吃前煮熟，不会引起化学性食物中毒，也不会引起细菌性食物中毒。

孙小明 其他 极速问诊
抚州市养生保健所

问题分析：健康指导：如果先前虾干没变发生蛋白质变性的话，雨淋过后马上吃那肯定是没有问题的，如果雨淋过后还放置了较长时间，且导致了虾干滋染了较多有害细菌和霉菌的话，那肯定就会导致蛋白质变性，吃后肯定会出现问题的。

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