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蕨菜会致癌吗能吃吗谢谢

性别：男

年龄：45岁

蕨菜会致癌吗能吃吗谢谢
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
王倩 医师 妇产科 极速问诊
南和县医院

问题分析：蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高，叶中次之。

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