性别：男
年龄：32
问题分析：巨结肠根治术可以吃芝麻蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质摄入均衡，经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。如辣椒、辣酱、胡椒粉、咖啡 等少吃；少吃煎炸等食物；忌吃高脂肪食物；忌吃辛辣刺激的食物。 芝麻含脂肪油，为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙、车前糖、芝麻糖等。
