副伤寒可不可以吃豆腐

问题分析：副伤寒不可以吃豆腐
副伤寒是由伤寒杆菌引起的急性肠道传染病，营养治疗既要供给丰富的营养，又要减少肠道的机械性和化学性刺激，原则上应供给高能量，高蛋白食物，应多给肉蛋奶鱼等食物。膳食要求细软少渣易消化，不宜进食易胀气的食物。但根据疾病的不同时期饮食要求也是有区别的，发热期患者容易出现肠穿孔和肠出血，应供给流质或少渣半流质，缓解期应给予少渣软食一直持续到发病第四、五周。大约一个月后可以进食普通膳食。豆腐比较细软易消化，但是豆类是容易胀气的食物，虽经过加工后除去大部分胀气因子，但有些人食用后还是会胀气，建议不要食用，在疾病的恢复期，即一个月后可以适当的少量食用。