问题分析:儿童每周早餐食谱是不固定的,儿童正处在身体发育的一个重要时期,父母可根据儿童的喜好平衡搭配饮食,父母需为儿童提供充足的碳水化合物、脂类及优质蛋白以及少量维生素。
1、充足碳水化合物:父母可为儿童在清晨备好米饭、馒头、面包等主食和瘦肉粥,红薯粥、小米粥、蔬菜粥之类汤食,为了保证碳水化合物摄入和给儿童们每天活动供能;
2、适量脂类及优质蛋白:像鸡肉、鱼肉这些高蛋白低脂肪食品,既能供给儿童们能量,又能供给儿童们热量。另外鸡蛋、牛奶和酸奶,也能供给相应蛋白质以促进儿童骨骼发育;
3、少量维生素:也建议儿童配合少量的蔬菜和水果以让营养更平衡,并补充必需的维生素,例如西红柿、黄瓜、胡萝卜、油麦菜、花菜、苹果、香蕉、西瓜和哈密瓜。
另外还可以以此为基础,每天为儿童适当的吃一些坚果类的食物,比如核桃、花生、榛子等。尽可能使食品多样化,零食要少吃,忌高糖高脂食品。