问题分析：维生素C（VC）过量摄入可能引起一些副作用，包括消化道不适、腹泻和尿液酸化等。其罕见的副作用可能包括胃溃疡的恶化和草酸肾结石的形成。
维生素C是水溶性维生素，当摄入超过机体需要时，剩余的维生素C会通过尿液排出体外。过量摄入维生素C会刺激肠道，引起消化不适和腹泻。此外，维生素C的代谢产物草酸可以增加尿液中的草酸盐浓度，增加草酸肾结石的形成风险。
维生素C过量摄入的副作用较为罕见，多数人在正常饮食中摄入的维生素C不会引起副作用。然而，过量摄入维生素C的副作用风险可能会增加在长期高剂量补充维生素C的情况下。因此，在使用维生素C补充剂时，应遵循适量的原则，并遵循医生或营养师的建议。
