问题分析:饮茶能提神醒脑,茶叶中所含的茶叶碱和咖啡因,对大脑神经有兴奋功能,从而能提神醒脑。
1.茶叶碱:饮茶特别是饮浓茶具有提神醒脑之功效,茶叶碱能激动中枢神经,特别在饮浓茶时产生心慌和多汗等症状、失眠等症状,白天喝茶水能通过兴奋神经来预防工作时打瞌睡、提高效率。但茶叶碱喝多了会产生副作用,主要表现为引起贫血,激发消化道,心跳加快、心慌、尿急、电解质流失,因此不能喝过浓茶和喝多了,以免出现副作用。
2.咖啡因:茶叶中咖啡因对中枢神经也有兴奋作用,因而可有效去除疲劳,但茶叶浸泡时间延长后,茶叶中茶多酚就会渐渐溶入茶水中,与咖啡因效果相抵,提神效果就会大打折扣。因此要想饮茶提神醒脑,就应该避免将茶叶浸泡过久。