问题分析：脑梗死是一种常见的疾病，老年人可以通过食用香蕉、草莓、猕猴桃等水果来补充身体所需的营养，但需要注意不要过量食用，以免引发不良反应。
1、香蕉富含丰富的膳食纤维，食用后可促进肠道蠕动，缓解便秘和干燥等不适症状，增强免疫力，同时还能补充维生素。
2、草莓，一种富含酸性成分的水果，能够刺激食欲，促进胃部消化液的分泌，缓解食欲下降的症状，同时还能补充维生素和微量元素，通常不会加重病情。
3、猕猴桃所富含的果胶、鞣酸、柠檬酸、以及多种维生素等营养成分，使其成为一种极具营养价值的水果，尤其适合那些患有脑梗死的人群，长期食用还能有效地降低血压和血脂水平。
